TARU ENERJİ ÜRÜNLERİ
KALİTELİ KURUTMA, KALİTELİ ÜRÜN
Kurutma işlemi, kapsamı ve uygulama süreçleri oldukça geniş bir süreçtir. Kurutulacak her ürün kendi içinde farklı nem iletim işlemlerine sahiptir. Bir üründe ürün sağlıklı bir şekilde kururken diğerinde ürünün dış yüzeyi çabuk kuruyabilir ve deforme olabilir.
Kurutucu doğal kurutma işlemlerine sahip olmalıdır. Unutulmamalıdır ki kurutma, ürün kalitesinde çok önemli bir yere sahiptir. Kaliteli ürün, kaliteli kurutma demektir. Bu nedenle tüm ürünlere kurutucu uygulayamazsınız.
Firmamız bu geniş yelpazede 20 yılı aşkın süredir hizmet vermekte ve ciddi bir tecrübeye sahiptir. Sağlıklı bir kurutma işlemi için size yardımcı olmaktan gurur duyuyoruz.
Ürün kurutucularımız ürün çeşitlerine göre 2 ana başlık altında toplanmaktadır:
TARIM ÜRÜNLERİ KURUTUCULARI
Günde 65 ton kabak çekirdeği kurutmak için tasarlanmış kurutucumuz.
Maksimum sıcaklık 60oC, ısı geri kazanımı, konvansiyonel ısıtma. Toplamda 6 hücreden oluşmakta ve her hücredeki nem PLC ile kontrol edilmektedir.
Taru gıda kurutucuları ısıtmada 3 gruba ayrılır:
- Düşük sıcaklıklı gıda kurutucuları: Bu tip gıda kurutucuları, gıdaları çözünürlüğünü kaybetmeden 50 oC’ye kadar sıcaklıklarda kuruturan cihazlarımızdır. Temel olarak bu cihazlarda ısı pompası sistemi kullanılmaktadır. 1 birim enerji ile 2.5-5 birim ısı enerjisi elde edilir. Bunun dışında ısı borusu geri kazanımı ile ısıtmada %50 enerji tasarrufu sağlanmaktadır. Yüksek gıda kalitesi, ideal renk, tat ve ekonomi sağlar.
- Orta sıcaklıklı gıda kurutucuları: Bu tip gıda kurutucularımız, gıdaları 50-70 oC’ye kadar olan sıcaklıklarda çözünürlüğünü kaybetmeden kurutan cihazımızdır. Bu cihazlar temel olarak ısı pompası ve ısıtma ve ısı borusu geri kazanım sistemlerini kullanır. Yüksek gıda kalitesi, ideal renk, tat ve tasarruf sağlar.
- Yüksek sıcaklıklı gıda kurutucuları: Bu tip gıda kurutucuları, gıdaları çözünürlüğünü kaybetmeden 70-95 oC’ye kadar sıcaklıklarda kuruturan cihazımızdır. Bu cihazlarda ısıtma için temel olarak konvansiyonel ısıtma ve güneş enerjisi kullanılmaktadır; Bunlara ek olarak ısı borusu ısı geri kazanımı ile yüksek verim elde edilmiştir. Yüksek gıda kalitesi, ideal renk, tat ve ekonomi sağlar.
Taru gıda kurutucuları hacmi ile 2 gruba ayrılır:
1- Konveyör taşıma sistemi: Gıdaların kesintisiz ve sürekli kurutulmasını sağlar.
2- Raf kurutma sistemi: Ürünlerin raflarda belirli bir süre kurutulduğu sistemlerdir. Süreklilik sağlamaz. Ancak küçük ölçekli kurutma işlemleri için uygundur.
Taru Gıda Ürünleri Kurutucularının diğer özellikleri: Kurutucularımızda çevrim tamamen kapalı bir sistem olup, kurutma bölümünde havadaki nem kontrol edilerek taze hava otomasyon ile sisteme alınmakta ve kurutma periyotlarında verim maksimize edilmektedir. Yüksek yalıtım değerlerine sahiptir, makinenin içindeki enerjiyi korur. Kurutucularımızda hava sirkülasyonu, ısı transferleri, nem geçişleri, ürün optimizasyonlu, yüksek verimli sistemlerdir. Ayrıca gıda normlarında kullanılan paslanmaz çelik ve diğer malzemelerle yüksek uyum sağlar.
DİĞER KURUTMA ÜRÜNLERİ
Bu ürünlerimiz ile ilgili lütfen ilgili birimden bilgi alınız.
TARU ENERJİ ÜRÜNLERİ